麸皮,即麦皮,是小麦加工面粉的副产品,麦黄色,片状或粉状。是动物养殖业所主要采用的原料之一。主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。在精面生产过程中,大约只有85%左右的胚乳进入面粉,其余部分进入麦麸,这种麦麸的营养价值很高。在粗面生产过程中,不仅胚乳在面粉中保留较多,甚至糊粉层也进入面粉,这样的麦麸营养价值低。因此,麦麸的营养价值差别较大。小麦加工过程可得到23% ~25%小麦麸、3%~5%次粉和0.7%~1%胚芽。小麦麸和次粉数量大,是我国畜禽常用的饲料原料。
外观:麦黄色片状或粉状
产品属性/技术参数:
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