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供应鸭嘴鲟简介(图)

产品名称: 鸭嘴鲟
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所 在 地:广东 佛山
鸭嘴鲟,学名美国匙吻鲟。主要以蚯蚓、小虾及浮游生物为食,因其形态特异,吻长而扁平,如鸭嘴、似桨状,故得名。鸭嘴鲟(匙吻鲟)原产于美国密西西比河流域,是从3亿年之......

鸭嘴鲟,学名美国匙吻鲟。主要以蚯蚓、小虾及浮游生物为食,因其形态特异,吻长而扁平,如鸭嘴、似桨状,故得名。鸭嘴鲟(匙吻鲟)原产于美国密西西比河流域,是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科,是鱼类中的极品鱼之一。


目录

1外形特征 2生活习性 3繁殖方式 4主要价值 5饲养方法

外形特征

鸭嘴鲟鸭嘴鲟为软骨鱼类,体表裸露,泽润无鳞,吻呈汤匙状,形似鸭嘴,故又名鸭嘴鲟。它的吻特别长,呈扁平,如浆状;体表滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中;体侧有点状赭色,腹部白色;口大眼小,前额高于口部;鳃耙密而细长,鳃盖骨大而向后延至腹鳍,尾鳍分叉,尾柄披有梗节状的甲鳞。 匙吻鲟的个体较大,寿命在30年以上。

生活习性

鸭嘴鲟的食性类似中国的鳙鱼,是以摄食浮游动物为饵料的,是滤食性鱼类。主食浮游动物、枝角类动物,特别喜食水蚤,也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼,能逐个蚕食浮游动物,也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米,其摄食器官发育完善,转为滤食方式,能捕捉游泳很快的桡足类动物。

繁殖方式

鸭嘴鲟的性腺成熟较晚,一般要在8龄以上才性成熟。在美国,每年4—6月为产卵盛期。当水温在16。C以上时,成熟的雌雄亲鱼随着河水上涨而溯河徊游,大多群集在拦河坝有浅水和有砂砾的水下进行产卵繁殖。在自然件下其繁殖所排出的卵子为粘性卵,多粘附在石砾或水草上,在水温16。C左右约需一星期孵出仔鱼。

主要价值经济价值

鸭嘴鲟具有较高的观赏价值,可作为一种高档观赏鱼类饲养。成鱼肉多刺少,质细味鲜,属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为"黑色金块",因此,具有很高的食用价值。

营养价值

鸭嘴鲟(匙吻鲟)由于肉质细嫩,味道鲜美,食用方式多种多样,其吻部、软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠、鱼肚中含有极高的药用食疗物质,一直以来被称为营养保健食品中的极品、酒宴中的上等佳肴。同时,鸭嘴鲟的鱼肉、、皮等易于工厂化加工,因此具有广阔的消费市场和巨大的发展潜力,在国际市场已呈供不应求的状态,售价每公斤高达数十至数百美元,国内市场的售价每公斤也在100元左右。其中,鸭嘴鲟的鱼卵,更是被称为黑色金块,是国际市场上名贵营养品黑鱼籽酱的原料,每公斤售价高达400至500美元。

药用价值

另外,匙吻鲟的药用价值极高。现代医学研究表明:其软骨及脊软骨含有的抗癌因子(生物有效活性成分-硫酸软骨素)具有一定的抗癌强化免疫效果。食用匙吻鲟鱼,具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清解毒等作用,还可治疗腰痛、胃病和脱发等。

饲养方法池塘混养

每667平方米水面搭配10厘米~15厘米规格的匙吻鲟鱼种40尾~50尾。在混养的池塘不得放鳙鱼,因为匙吻鲟与鳙鱼属同一个食性。在不额外增加饵料用量的情况下,匙吻鲟当年个体规格在1公斤以上,经济效益可观。

池塘主养

每667平方米水面投放10厘米~15厘米规格的匙吻鲟鱼种500尾~800尾。搭配鲢鱼种80尾、鲫鱼种50尾,不搭其他鱼。以投喂匙吻鲟专用料为主。当年的匙吻鲟鱼规格在1公斤以上。

水库网箱养殖

20平方米规格的网箱一次性投放10厘米~15厘米的鲟鱼种400尾~500尾。以投喂鲟鱼专用料为主。当年鱼的规格在1公斤以上。



产品属性/技术参数:
不限

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